Имбирное печенье.

Всем доброго времени суток. Сегодня я пришла с рецептом своих семейных имбирных печений.
Рецепт:
- 1 яйцо
- 1 пачка слив. маргарина ( или низкого по жирности слив. масла - 65 - 72%) 
- 1 ч. л. молотого имбиря.
- 1 ч. л. кардамона.
- 1 ч. л. молотой корицы.
- 1/2 ч. л. гвоздики ( кто любит )
- сахар 1 стакан ( я беру на треть меньше, или коричневый, он не такой сладкий)
- 0.5 ч л. соды.
- 2 ч. л. меда.
- мука на глаз до густоты и пластичности теста. Примерно получается гр 300.
Готовое тесто обернуть пленкой и на холод. Чем дольше тесто находится на холоде, тем вкуснее потом печенье. Лучше вечером замесить и оставить на ночь в холодильнике, или на балконе. 
 Перед выпечкой тесто раскатать, не сильно тонко, и формой вырезать фигурки. Если нет формы - можно использовать стакан ( сделать круглое печенье, а если у стакана рифленое дно, то отпечатать сверху рисунок. Можно на кружочке трубочкой сделать дырочек, тоже интересное получается печенько. Можно вешать на ёлку. Такое печенье храниться 3 месяца, его можно готовить уже сейчас к новому году. 
                                                                         Мое печенье на фото ниже. 
Это прошлогоднее, в этом году буду разрисовывать глазурью. Результат покажу.