с Новым Годом, друзья мои! 

                                  Пусть он принесет только хорошее всем нам. Здоровья, радости и счастья! 
                       

 А вот и этого года прянички-печеньки. Я впервые рисовала глазурью. Скажу я вам, что это непросто. Преклоняюсь перед трудом и искусством кондитеров. У них всегда так красиво.

Имбирное печенье.

Всем доброго времени суток. Сегодня я пришла с рецептом своих семейных имбирных печений.
Рецепт:
- 1 яйцо
- 1 пачка слив. маргарина ( или низкого по жирности слив. масла - 65 - 72%) 
- 1 ч. л. молотого имбиря.
- 1 ч. л. кардамона.
- 1 ч. л. молотой корицы.
- 1/2 ч. л. гвоздики ( кто любит )
- сахар 1 стакан ( я беру на треть меньше, или коричневый, он не такой сладкий)
- 0.5 ч л. соды.
- 2 ч. л. меда.
- мука на глаз до густоты и пластичности теста. Примерно получается гр 300.
Готовое тесто обернуть пленкой и на холод. Чем дольше тесто находится на холоде, тем вкуснее потом печенье. Лучше вечером замесить и оставить на ночь в холодильнике, или на балконе. 
 Перед выпечкой тесто раскатать, не сильно тонко, и формой вырезать фигурки. Если нет формы - можно использовать стакан ( сделать круглое печенье, а если у стакана рифленое дно, то отпечатать сверху рисунок. Можно на кружочке трубочкой сделать дырочек, тоже интересное получается печенько. Можно вешать на ёлку. Такое печенье храниться 3 месяца, его можно готовить уже сейчас к новому году. 
                                                                         Мое печенье на фото ниже. 
Это прошлогоднее, в этом году буду разрисовывать глазурью. Результат покажу. 

December

 

имбирным пряникам быть!

 

Процессы

 

Ноябрь

 

                                                                             happy Halloween 

Октябрь поистине волшебный месяц.

Схемы

            Хочу поделиться своими первыми пробами в рисовании схем для вышивки крестом. 
                                                   Если схемы кому понравятся, их можно скачать.

October

Чудесная осень и мои фотооткрытки.

 

Ведьмина кухня

 

Здравствуй, октябрь

Мои удивленные призраки.

 

Краски сентября

 

Последние дни лета ... 

 

августовское

 

В августе утро пахнет особо.
Густо. Облака становятся ниже и пушистей. И август, как сладкая карамель, растягивается в последние дни лета.
Время немного замедляется, и если постараться, можно сделать каждый день особенным. Главное попасть в ритм. Почувствовать его медовые отблески на коже. Вдохнуть аромат спелых яблок и трав. А ночью в августе тихо. Тише, чем в любой другой месяц лета. Все отдыхают.
На листьях каштана появляется сухая кромка. Зато плоды налиты. Колючие шарики висят, качаясь на ветру и ждут своего часа.
Хочу в поле. К подсолнухам. Я называла их в детстве «большие ромашки» и зная, что середину у подсолнуха можно есть, выедала серединку у маленьких желтых цветов, так похожих на подсолнух. Фу, так горько было, невкусно. - « Не созрели еще.» - думала я тогда. И отплевывалась.
Август… когда не надо думать о школе, он так прекрасен!
И когда надо думать конечно тоже. Но когда не надо - особенно. Хотя все равно, проходя мимо школьных ярмарок, так и тянет накупить тетрадей, ручек, пенал. Помню как любила раскладывать все новое на столе. Нюхать тетрадки и обложки, которые пахли резиной и краской. Трогать ручки и карандаши. Все такое красивое. Бережно перебираешь и уже даже ждешь школу. Потом прячешь все это в стол и бегом на улицу, ведь еще лето. А значит можно многое успеть. Залезть и обтрясти мелкую, но сладкую грушу, собрать колючую облепиху, зарыть «секретики» в землю.
Хочу этот август успеть увидеть. Хочу запоминать ощущения и запахи. Хочу делиться этим с вами. Хочу его прожить.
Я давно мечтала снять августовские яблоки. Для своей книги. И в этом году маленькая мечта исполнилась. Дикая яблоня приветливо раскидала свои плоды, и я наслаждалась, делая эти снимки. Вдыхала аромат яблок, терла об край рубашки красный бочок, звонко и хрупко откусывала сладкую мякоть. Чудесно. Радостно. Мой август - непременно с ароматом яблок.
Хм… пойду-ка печь яблочный пирог…

Февральское

 Любить эту зиму и Жизнь...

поваренная книга

  Всем привет. Период моего отсутствия был не простым. Нас посещал ковид, но сейчас все приходит в норму. Все живы. 

И я к вам с интересным. Я очень люблю винтажные кулинарные книги, по возможности собираю их, и трепетно отношусь к старым и забытым рецептам. В этом году у меня родилась идея. Я хочу собрать рецепты "блюда детства"
Очень прошу, всех кто прочтет этот пост, напишите в комментариях блюда Вашего детства, воспоминания об этом, хоть две строчки. 
 
И показываю свое недавнее, но очень давно желанное приобретение. Книгу рецептов 1957 года. 
будет ли вам интересно видеть в моем блоге еще и рецепты? 
Жду с нетерпением ваших ответов.